La Mickey Finn
VIVE, EFFERVESCENTE ET ACIDULÉE
La Mickey Finn est une bière de blé sûre inspirée des Berliner Weisse. Nous utilisons la méthode de Ulrike Genz de Schneeeule à Berlin pour brasser et fermenter cette bière. Ulrike est une des personnes ayant oeuvré pour relancer le style Berliner Weisse traditionnel.
Ce sont en très grande majorité des céréales Québécoises et des houblons allemands qui composent ce petit jus à 3.7% d’alcool.
On retrouve même dans cette bière des micro-organismes de Natashquan que l'on a isolé en laboratoire. La bulle est intense comme le veut le style!
Où se procurer les bières La Mouche?
Elles sont distribuées au Québec à travers un vaste réseau de points de vente.
Température
Température
Servir entre 4 et 7 degrés. Verser doucement.
Conservation
Conservation
Au frais, à l'abri de la lumière.