Bières
Des ingrédients locaux choisis avec soin et des techniques de fabrication propres à chacun des styles donnent à chaque bière son authenticité.
L'eau
L'eau est à la base de La Mouche. D'un côté, celle des rivières dans lesquelles on pêche et qui se retrouve dans nos cuves pour brasser nos bières. De l'autre, l'eau saline du fleuve qui nous baigne et qui nous inspire.
